- Pâté en croute foie et échineIngrédients Petite terrine Recette
- Cookies Rhum-RaisinsTrop sucré Ingrédients Recette
- Gâteau nantaisIngrédients Recette
- CiabattaBIGA Ajouter l’eau, la levure et la farine dans un récipient à bords hauts et mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux de farine. Laissez fermenter à température ambiante pendant 6-24 heures. AUTOLYSE Dans le bol d’un batteur sur socle équipé d’un crochet …
- Mi-cuits à la poudre d’amandeIngrédients Recette
- GyozasIngrédients Recette
- Croissants façon MurielLes secrets de Muriel Recette : Détrempe
- Tartelette citronLes secrets de Muriel La pâte sucrée Le crémeux citron : La meringue italienne acidulée :
- Pois chiches en ragoûtIngrédients Recette
- Boeuf aux broccolisCouper le steak dans le sens du grain en bandes de 6-7 cm de large. Tourner chaque bande à 90 degrés et la trancher finement en biais. Les morceaux doivent être d’environ 2,5x.3x5cm. Placez la viande dans une passoire et rincez-la bien à l’eau. Placez …
- Bredelles à l’anisIngrédients Recette
- Roses de pommesIngrédients Recette
- Veggie balls de lentillesIngrédients POUR LES BOULETTES Recette
- KatsudonIngrédients Recette
- Cornes de gazelleavec le plus grand emporte pièce et 14g de pâte d’amande, il faut 1 fois et demie la farce pâtes d’amandes pâte
- Velouté de chou-fleur
- Pommes duchesse à la noix de muscadeIngrédients Recette
- POMPE À L’HUILEIngrédients Recette
- ACRAS DE MORUE Pour les acras: Pour la sauce: Préparer la sauce:
- Maïs bredele à la vanilleIngrédients Recette
- Cookies de sarrasin chocolat-pistacheIngrédients Recette
- Biscuits sodaIngrédients Recette
- Croquants aux pistaches, à l’anis et aux fruits confitsIngrédients Recette
- Croissant sur pâte fermentéePOUR LA PÂTE FERMENTÉE VIENNOISE (LA VEILLE) Pour faire 100g 50 g de farine T55 15 g d’eau 15 g de lait 1 g de sel 5 g de sucre 3 g de levure 8 g de beurre sur la base de 1kg de farine …
- Tuiles au fromageINGRÉDIENTS (15 TUILES) 2 blancs d’œufs (70g) 60 g de fromage (parmesan) 60 g de beurre pommade 60 g de farine Sel RECETTE mélanger les blancs et la farine ajouter le beurre très mou ajouter la sel et le fromage refroidir faire des tas avec …
- CreusoisIngrédients :– 5 blancs d’œuf– 150g de sucre en poudre– 60g de farine– 80g de poudre de noisette– 100g de beurre fondu Recette préchauffer le four à 350 mixer les noisettes avec le sucre ajouter la farine battre les oeufs en neige mélanger les poudres …
- Spritz
- Rocher coco150 g de noix de coco râpé: 100 g de sucre semoule; 2 blancs d’œufs; Quelques pincées de sel. Monter en neige les blancs d’œuf. Ajouter quelques pincées de sel. Mélanger la noix de coco et le sucre. Verser l’ensemble dans le blanc d’œuf monté …
- Petits gâteaux à la pâte d’amandeIngrédients pour 6 petits gâteaux : 125gr de pâte d’amandes blanche nature 120gr de beurre ramolli 50gr de sucre en poudre 1/2 càc de liqueur d’amande amère 3 oeufs 50gr de farine avec levure incorporée Préchauffer le four à 180°C. Couper la pâte d’amandes en …
- ENSAIMADAS DE MAJORQUEIngrédients 150 g d’eau 250 g farine 50 g de maïzena 50 g de beurre un oeuf eau de fleur d’oranger Recette pétrir le tout laisser reposer une heure couper en huit faire les gâteaux laisser pousser 40 min badigeonner au lait au four à …
Qu'est-ce qu'on mange?