Tartelette citron

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Les secrets de Muriel La pâte sucrée Le crémeux citron : La meringue italienne acidulée :

Cornes de gazelle

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avec le plus grand emporte pièce et 14g de pâte d’amande, il faut 1 fois et demie la farce pâtes d’amandes pâte

Creusois

Creusois

Ingrédients :– 5 blancs d’œuf– 150g de sucre en poudre– 60g de farine– 80g de poudre de noisette– 100g de beurre fondu Recette préchauffer le four à 350 mixer les noisettes avec le sucre ajouter la farine battre les oeufs en neige mélanger les poudres