Confiture gratis

Confiture gratis

Je rêvais de faire de la confiture de A à Z. À 100 m, il y a les dunes, de la silice en quantité, j’ai deux bonbonnes de gaz, je dois pouvoir faire du verre le souffler pour faire des jolis pots de confiture tout 

L’écume des fraises

L’écume des fraises

  L’écume, c’est la frange supérieure de la vague, c’est la sueur du cheval qui a travaillé fort, c’est la mousse sur la confiture de petites fraises des bois. Cela m’a pris pas loin de 3 heures pour ramasser 1,5 kg de fraises sur mon 

Smooth à la roulotte

Smooth à la roulotte

Pour ceux qui ont lu “Apophtegmes péruviens”, vous vous souviendrez que les filles ont découvert les boissons glacées aux fraises faites avec un mélangeur. Nous nous sommes donc équipés à la maison pour en préparer, mais si le résultat a toujours était plutôt agréable au 

Yaourt à la confiture chaude

Yaourt à la confiture chaude

C’est le nouveau délice à la mode! Il faut de la confiture de fraise chaude sur laquelle vous déposez gracieusement quelques cuillères de yaourt grec zéro pour cent. Ensuite, touillez délicatement pour obtenir un tourbillon du plus bel effet. Je vous voix venir, vous pensez 

Gâteau d’anniversaire

Gâteau d’anniversaire

J’ai eu une commande: pour l’anni: un fraisier. Il est vrai que malgré la météo, on a vu apparaître de belles fraises. Malheureusement, si elles sentent bon, je ne suis pas impressionné par leur texture. Mais bon, pour faire plaisir! Le résultat est très calorique, 

Toujours plus

Toujours plus

La pensée m’a traversé l’esprit : on peut toujours mettre plus de pommes dans une tarte aux pommes. J’avais épluché quatre pommes et je me demandais si cela serait suffisant pour couvrir toute la tarte. Mais si on fait les tranches plus grosses et qu’on les 

La carotte et le ballon

La carotte et le ballon

Ce soir, c’était “gros ballon”. Je ne sais pas trop ce qu’elle fait avec, mais c’est bon pour ses muscles et sa tête! La tentation de faire la gym buissonnière étant toujours présente, les repas du mardi et du jeudi se doivent de tenir tête 

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

150 g + 30 g de farine complète 70 g de beurre demi-sel 20 cl d’eau 3 pommes 2 oeufs 20 cl de crème liquide 50 g de vergeoise   mettre la farine et le beurre dans le mélangeur à grande vitesse, faire un sable 

Charlotte aux pommes

Charlotte aux pommes

  2 kg de pommes dures un pain brioché 80 g de beurre 100 g de Dulce de leche faire cuire les pommes 15 minutes dans le beurre rôtir les tranches de pain brioché beurrer et tapisser le moule avec le pain remplir à moitié 

Dinde au long cours

Dinde au long cours

Ce n’est pas que je ne veuille pas essayer de nouveaux ingrédients ou de nouvelles préparations, mais il y a de la résistance à la table. En matière de cuisine, j’aime que tout le monde soit heureux, en l’occurrence « heureuses ». La moindre grimace et mon 

Passé moëlleux

Passé moëlleux

On se vautre dans son propre train-train. On y a fait sa petite place bien moelleuse, bien douillette, bien confortable. On s’y sent bien à l’aise. De temps en temps, une envie subite nous prend: écouter Scarlatti, pire, quelque mièvrerie vous amène à écouter Baden