Soupe jaune

Soupe jaune

Après le petit livre rouge, voici la soupe jaune. Je suis devenu le spécialiste de la soupe aux légumes, à la courge, aux poireaux, n’en déplaise à la Reine Mère, à la coriandre, au crabe, à la patate douce, aux haricots beurre et à tous 

Même les oursins ont le mors aux dents

Même les oursins ont le mors aux dents

Je connaissais les hippocampes, mais les oursins-cheval ne faisaient pas partie de mon bestiaire ni, certainement, de l’arche de Noé! Comme dans un film de Schlöndorff, quelqu’avide pêcheur a dû leur donner des chevaux entiers à manger pour en faire des tambours, que dis-je des 

Papillotes admirables

Papillotes admirables

Aujourd’hui, j’avais envie de poisson, mes chromosomes boulonnais toujours sur le qui-vive? À moins que ce ne soit les gènes de pêcheur? Ou tout simplement parce qu’ils ne restent que des andouillettes dans le frigo parce que je n’avais pas acheté trop de viande pour 

Tarte de la St-Valentin

Tarte de la St-Valentin

Nous ne fêtons pas la St-Valentin mais il faut quand même manger. C’est aussi le jour du sport mais cette fois-ci j’y vais avec elle alors il faut que tout soit prêt d’avance. Alors j’ai fait une petite soupe crabe et asperges, il parait que 

Soupe crabe et asperges

Soupe crabe et asperges

  300 g de pattes de crabe une botte d’asperges un oignon un gousse d’ail bouillon concentré sauce soja deux blancs d’oeuf 1 l d’eau faire chauffer l’eau ajouter le bouillon à l’ébullition, ajouter l’ail et l’oignon hachés fin faire blanchir les asperges les couper 

Crevettes au gingembre

Crevettes au gingembre

faire revenir sans roussir oignon et ail dans de l’huile ajouter courgette en dés et poivron en fines lamelles râper le gingembre ajouter les crevettes arroser de citron  

La chatte, les harengs et les spaghettis

La chatte, les harengs et les spaghettis

C’est bien joli d’être un super pêcheur comme moi, mais ,même si on adore le poisson, quand le filet est rempli, ça déborde. Et des poissons de plus de 2 kg ça fait de la viande de poisson! Alors j’ai tout essayé, le grignotage, les 

La taille et la gamelle

La taille et la gamelle

Popote à la roulotte, c’est bien joli, mais là je ne sais pas quoi faire. Ça déborde, J’ai beau essayer dans tous les sens il n’y a rien à faire, ça ne tient pas. Je ne suis pas sûr que ce soit de la faute 

Saumon Lacrimosa

Saumon Lacrimosa

Je voulais l’appeler le “saumon à la sueur” mais ça n’est pas très engageant. J’aurais pu l’appeler « saumon à la nage” mais vous auriez pu croire que j’avais plongé pour l’attraper, las qu’il ne morde à ma mouche. « Exsudation de saumon » aurait pu le faire. 

Litote de crabe

Litote de crabe

Les pêcheurs sont sortis pour pêcher le « crabe des neiges ». Ici, c’est comme le vin nouveau, on attend le crabe frais comme un bon signe du retour du printemps. Enfin, je dis « ici », mais c’est plutôt moi, la grande et la petite n’attendent pas plus 

Papillotes de sole au homard bien de chez nous

Papillotes de sole au homard bien de chez nous

Il n’y a plus rien dans le frigo, ça, j’en suis sûr. Donc sur le chemin du retour à la maison, avec mon petit vélo, je fais un arrêt au Métro+. Le « plus » c’est pour dire qu’il est mieux ! Ou alors, c’est pour dire qu’il