Qu'est-ce qu'on mange?
Elle a dit: “tu aurais pu mettre du Tabasco…” Que dois-je comprendre ? Ma cuisine serait-elle devenu fade ? Douceureuse ? Insipide ? Pire encore anodine! Je dois l’avouer, j’aime le Tabasco! Encore plus depuis que nous avons visité l’usine de fabrication et que nous en avions …
J’ai dit que je faisais la cuisine de tous les jours. L’humble cuisine circadienne dont on n’entend guère parler. La cuisine du tout venant. Le « fourre-z-y-tout » diront certains. Elle est simple. Elle se doit d’être efficace. La ménagère n’a que faire de recettes somptueuses ou …
Dans la série, on ne devrait pas mais c’est trop bon!
Kiki fait un gâteau chocolat et crème de marron qui est à se damner! Plus de danger pour moi, je le suis déjà pour l’éternité mais pour vous ce ne serait vraiment pas sérieux.
De toute façon, vous ne pouvez pas y goûter parce que d’après la cuisinière: “il est meilleur demain!”
À table!
N’allez pas croire que je ne fais que les repas de fête ! Je fais aussi la cuisine de tous les jours, midi et soir. Donc un classique: filet de porc avec riz blanc et bokchoïs, des mini-choux chinois. Vous connaissez les pois sauteurs et bien ceux-là …
Regardez bien cette photo: Succulent. Appétissant. Invitant. Désirable. Tentant. Et vous, vous vous dites, c’est lui qui a cuisiné cet autre délice. C’est lui qui a roulé le poulet dans la farine, la fécule de maïs puis a jeté les morceaux dans un lit douillet …
La surprise ce n’est pas ce qu’il y a dedans, mais quand il y en a!
C’est le nouveau béguin de la famille avec les cornes de gazelle, les quiches, le poulet indien, les dim sum, etc.
En tout cas, l’article était en réclame, mais pas en promotion.
Un coup de foudre récent et brutal puisque j’ai inauguré la recette la semaine dernière avec les restes de pâte de la quiche. L’accueil du reliquat fut néanmoins unanime.
En deux mots et en deux images, une pomme évidée et une pâte recyclée, un peu de cassonade et un soupçon de canelle, et c’est la surprise du chef.
À table!
Mardi soir, c’est le jour de la gym de Kiki ! La gym, c’est aussi devenu synonyme de petit plat en rentrant. Les calories perdues doivent être retrouvées, et vite! Ce soir, c’était une quiche. Une quiche aux poireaux, je ne sais pas si on …
Au supermarché, nous avons failli oublier un ingrédient essentiel à notre panier : la poudre d’amandes! Mais ce soir, pas de folies extravagantes! Pas de cornes de gazelle chargées de glucides, lipides et autres hydrates de carbone! Non, Kiki nous a préparé sa fameuse recette au …
Aujourd’hui, nous n’étions pas très pressés, et c’est samedi, alors nous avons mangé tard.
J’ai fait des lasagnes, mais je n’étais pas très riche en légumes. Alors comme il me restait un bouquet de coriandre que j’avais acheté pour mettre dans mon couscous de la semaine dernière, j’ai décidé d’essayer une nouvelle saveur.
Donc 4 oignons, un poivron vert, de la viande et une courgette. D’habitude, je fais trois couches de pâtes: trois au fond du plat, trois au milieu et trois sur le dessus. Dernièrement, j’ai ajouté une sur le bord de chaque côté parce que cela fait plus de pâtes croquantes. Cette fois-ci, j’ai ajouté une couche de pâtes supplémentaire pour avoir plus à manger !
Sur le dessus, je mets un peu de crème et je couvre de parmesan.
En tout cas, la coriandre fraîche ça donne vraiment un petit goût fin et léger.
À table!
Avec le couscous, nous avons aussi les cornes de gazelle Peut-être que c’est une suite de la thématique ravioli-dim sum À table!
Ils sont beaux mes «dim sum»
Il y en avait au porc, aux crevettes épicées, porc crevettes sauce hoisin, et au homard!
Miam
Mam: j’les regarde
je regarde tes gateries dis tu mets ta farce dans des feuilles de ;c’est appétissant , on en mangerait mais ça doit être du boulot. Dimanche presque fini,nous avons fait un petit feu pour faire une dépense inutile mais ça nous a servi de soleil;
