Quiche aux poireaux
Mardi soir, c’est le jour de la gym de Kiki !
La gym, c’est aussi devenu synonyme de petit plat en rentrant. Les calories perdues doivent être retrouvées, et vite!
Ce soir, c’était une quiche.
Une quiche aux poireaux, je ne sais pas si on peut lui donner le nom de « flamiche » comme chez nous, mais, en tout cas, c’est ma version. 25 minutes, montre en main ! Je fais cuire les poireaux dans une poêle avec seulement du sel et du poivre. Un jour, j’ai essayé le cumin, mais la grande n’a pas aimé…
Ensuite, je fais la pâte : farine, beurre demi-sel et de l’eau. Le tour de main est maison.
Enfin, un appareil de ma façon, la recette est secrète.
Un petit coup au four et la roquette comme garniture.
À table.
2 thoughts on “Quiche aux poireaux”
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voulu écrire mais ch’ai pas l’orthographier donc quand même j’ai admiré la flamiche entourée de, ya de la roquette au Canada…..c’est pas dieu possible c’est poussé sur un quelconque……pouah…… je vais mettre mes pilons de dinde en cocotte ça c’est de la vrai bébette
Ouvrir un restaurant, certainement pas c’est trop de vaisselle!
Et puis je ne suis pas trop fixé sur le menu: une fois chinois, une fois méditerranéen… Les filles elles aiment ça mais c’est peut-être trop dans mon style, comme dirait Kiki: “ample”.