Qu'est-ce qu'on mange?
Après le petit livre rouge, voici la soupe jaune. Je suis devenu le spécialiste de la soupe aux légumes, à la courge, aux poireaux, n’en déplaise à la Reine Mère, à la coriandre, au crabe, à la patate douce, aux haricots beurre et à tous …
Pour faire une soupe musclée, il faut deux ingrédients : du muscle et de la soupe! Pour le muscle, je choisis la courge musquée et le gingembre. Pour la soupe, je prends des oignons, des carottes et du brocoli. La courge est muselée par les carottes. …
Nous ne fêtons pas la St-Valentin mais il faut quand même manger.
C’est aussi le jour du sport mais cette fois-ci j’y vais avec elle alors il faut que tout soit prêt d’avance.
Alors j’ai fait une petite soupe crabe et asperges, il parait que c’est la seule façon de lui faire manger des asperges! J’ai trouvé un grand sac de pattes de crabe d’Alaska et j’avais déjà fait quelques expériences. La première fois, je l’avais fait un peu trop salée, la deuxième fois, un peu trop épaisse. Cette fois, elle est juste bien comme il faut. En dessert, une petite tarte aux pommes sur la nouvelle pâte minimaliste au blé entier. J’ai dessiné un coeur en tranches de pomme pour faire plus St-Valentin.
>>> recette : soupe crabe et asperges
>>> recette : tarte aux pommes
Cela fait quelques années que nous en entretenons une réserve. Nous élevons nous-mêmes nos wontons qui, comme tout le monde le sait, sont des animaux noctivagues du froid, du très grand froid. Bien qu’ils viennent de pays réputés orientaux, ils ont trouvé, au Québec, un …