Soupe musclée

Pour faire une soupe musclée, il faut deux ingrédients : du muscle et de la soupe!

Pour le muscle, je choisis la courge musquée et le gingembre.

Pour la soupe, je prends des oignons, des carottes et du brocoli.

La courge est muselée par les carottes.

Le gingembre est bridé par le brocoli.

Blague à part, la citrouille, c’est un peu trop sucré, mais, la courge poivrée, c’est un peu trop fort à mon goût. En même temps, ce n’est pas très riche comme saveur, c’est un peu trop direct. Les oignons viennent ajouter de la profondeur et le gingembre une teinte printanière.

J’ai trouvé cet arrangement par tâtonnements et je m’y tiens.

Honnêtement, les brocolis ne servent strictement à rien. Ce sont les carottes seules qui apaisent les papilles. Mais cela fait une petite injection de vitamine C pour supporter les proverbiales “rigueurs de l’hiver”.

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