Mardi soir, c’est le jour de la gym de Kiki !
La gym, c’est aussi devenu synonyme de petit plat en rentrant. Les calories perdues doivent être retrouvées, et vite!
Ce soir, c’était une quiche.
Une quiche aux poireaux, je ne sais pas si on peut lui donner le nom de « flamiche » comme chez nous, mais, en tout cas, c’est ma version. 25 minutes, montre en main ! Je fais cuire les poireaux dans une poêle avec seulement du sel et du poivre. Un jour, j’ai essayé le cumin, mais la grande n’a pas aimé…
Ensuite, je fais la pâte : farine, beurre demi-sel et de l’eau. Le tour de main est maison.
Enfin, un appareil de ma façon, la recette est secrète.
Un petit coup au four et la roquette comme garniture.
À table.