Auteur/autrice : pj

Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux

Mardi soir, c’est le jour de la gym de Kiki ! La gym, c’est aussi devenu synonyme de petit plat en rentrant. Les calories perdues doivent être retrouvées, et vite! Ce soir, c’était une quiche. Une quiche aux poireaux, je ne sais pas si on 

Petits gâteaux dorés

Petits gâteaux dorés

Au supermarché, nous avons failli oublier un ingrédient essentiel à notre panier : la poudre d’amandes! Mais ce soir, pas de folies extravagantes! Pas de cornes de gazelle chargées de glucides, lipides et autres hydrates de carbone! Non, Kiki nous a préparé sa fameuse recette au 

Lasagnes à la coriandre

Lasagnes à la coriandre

 

Lasagnes à la coriandre

Aujourd’hui, nous n’étions pas très pressés, et c’est samedi, alors nous avons mangé tard.

J’ai fait des lasagnes, mais je n’étais pas très riche en légumes. Alors comme il me restait un bouquet de coriandre que j’avais acheté pour mettre dans mon couscous de la semaine dernière, j’ai décidé d’essayer une nouvelle saveur.

Donc 4 oignons, un poivron vert, de la viande et une courgette. D’habitude, je fais trois couches de pâtes: trois au fond du plat, trois au milieu et trois sur le dessus. Dernièrement, j’ai ajouté une sur le bord de chaque côté parce que cela fait plus de pâtes croquantes. Cette fois-ci, j’ai ajouté une couche de pâtes supplémentaire pour avoir plus à manger !

 

Sur le dessus, je mets un peu de crème et je couvre de parmesan.

En tout cas, la coriandre fraîche ça donne vraiment un petit goût fin et léger.

À table!

Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

Avec le couscous, nous avons aussi les cornes de gazelle Peut-être que c’est une suite de la thématique ravioli-dim sum   À table!

Couscous

Couscous

Aujourd’hui, j’ai fait le couscous un kilo de paleron que j’ai décortiqué moi-même pour que ce soit bien fait j’avais mis à tremper les pois chiches hier un beau navet et des bons légumes tout ça dans une belle cocotte Le Creuset. ça sent super 

Dim Sum

Dim Sum

Ils sont beaux mes «dim sum»
Il y en avait au porc, aux crevettes épicées, porc crevettes sauce hoisin, et au homard!
Miam


Mam: j’les regarde

je regarde tes gateries dis tu mets ta farce dans des feuilles de ;c’est appétissant , on en mangerait mais ça doit être du boulot. Dimanche presque fini,nous avons fait un petit feu pour faire une dépense inutile mais ça nous a servi de soleil;

Oui c’est du travail! Ça m’a pris au moins 1 h 30!
J’en ai fait environ 75 et elles m’en ont mangé une bonne cinquantaine!

Mais la prochaine fois, je ferai ma pâte moi-même parce que j’ai trouvé que la vapeur avait desséché les coins.
En chinois, cela veut dire, paraît-il, «toucher le coeur».
On les mange dans des restaurants spécialisés ouverts seulement le matin et la particularité c’est que les serveurs passent, de table en table, avec un petit trolley. Ils distribuent des paniers d’osier comme sur la photo d’hier.
J’avais mis la queue du homard et, du coup, le soir, je me suis régalé avec le reste!
Le cuisinier a le droit d’être récompensé.
À table!