Dim Sum
Ils sont beaux mes «dim sum»
Il y en avait au porc, aux crevettes épicées, porc crevettes sauce hoisin, et au homard!
Miam
Mam: j’les regarde
je regarde tes gateries dis tu mets ta farce dans des feuilles de ;c’est appétissant , on en mangerait mais ça doit être du boulot. Dimanche presque fini,nous avons fait un petit feu pour faire une dépense inutile mais ça nous a servi de soleil;
Oui c’est du travail! Ça m’a pris au moins 1 h 30!
J’en ai fait environ 75 et elles m’en ont mangé une bonne cinquantaine!
Mais la prochaine fois, je ferai ma pâte moi-même parce que j’ai trouvé que la vapeur avait desséché les coins.
En chinois, cela veut dire, paraît-il, «toucher le coeur».
On les mange dans des restaurants spécialisés ouverts seulement le matin et la particularité c’est que les serveurs passent, de table en table, avec un petit trolley. Ils distribuent des paniers d’osier comme sur la photo d’hier.
J’avais mis la queue du homard et, du coup, le soir, je me suis régalé avec le reste!
Le cuisinier a le droit d’être récompensé.
À table!
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