Les Wontons des plaines

Les Wontons des plaines

Cela fait quelques années que nous en entretenons une réserve. Nous élevons nous-mêmes nos wontons qui, comme tout le monde le sait, sont des animaux noctivagues du froid, du très grand froid. Bien qu’ils viennent de pays réputés orientaux, ils ont trouvé, au Québec, un 

Le gâteau du sixième commandement

Le gâteau du sixième commandement

C’est ce qu’on dit: “rien ne se perd” Normalement, on ajoute : “rien ne se crée”. C’est censé être le sens de la vie, la longue valse du carbone. Un atome existe et rien ne peut le faire disparaître. Vous savez que la notion d’atome 

Tarte normande

Tarte normande

Comme dirait la petite : « on n’a plus le temps de voir les pommes ! » Non pas qu’elle fût si intéressée que ça par les pommes en tant que fruit, mais plus parce qu’elle l’est par les pommes en tant que garniture d’une belle et grosse 

Litote de crabe

Litote de crabe

Les pêcheurs sont sortis pour pêcher le « crabe des neiges ». Ici, c’est comme le vin nouveau, on attend le crabe frais comme un bon signe du retour du printemps. Enfin, je dis « ici », mais c’est plutôt moi, la grande et la petite n’attendent pas plus 

Ravioli

Ravioli

Juste quelques photos d’une première tentative de ravioli. La pâte est belle et fine. Après quelques essais, les ravioli sont plutôt beaux. Ils ne se défont pas à la cuisson. Et ils sont vraiment appétissants. Alors c’est quoi, le problème? La farce était trop sèche. 

Trop peu, trop doux

Trop peu, trop doux

Je l’avais dit après un petit galop d’essai, je m’y suis remis, mais cette fois-ci en grand ! Tout comme à la Taqueria, le restaurant mexicain de la rue St-Laurent. Donc il fallait : le guacamole, la purée d’avocat les nachos, les chips de maïs les tortillas, 

Patience et longueur de temps

Patience et longueur de temps

On a toujours l’impression que Monsieur de La Fontaine avait tout compris. La qualité semble être reliée à la durée de la préparation Patience et longueur de temps … Erreur d’interprétation ! Je m’y suis fait prendre moi aussi. Cette maxime ne porte pas du tout 

Cake Jardinière

Cake Jardinière

On a des carottes dans le réfrigérateur. On a toujours des carottes et, franchement, je ne sais pas à quoi elles servent. Je vois des carottes et subitement elles disparaissent. Je n’ai pas d’idée de leur utilisation. J’ai bien peur qu’elles n’en aient pas de 

Beast du marbré

Beast du marbré

C’est ça que la petite a envoyé comme SMS : « t’es la beast du marbré! » Pour les moins anglophones, « beast » signifie « la bête ». De mon temps, on aurait, certainement, dit « tu es le roi du gâteau marbré ». Ensuite, il y a eu un glissement vers 

Lasagna del giorno

Lasagna del giorno

Quand je vous dis que je n’ai plus mon libre arbitre ! Je rentre à midi et elle me dit : « je veux des lasagnes ». Non en fait, elle dit : « peut-être qu’on pourrait avoir des lasagnes ». Mais elle le dit tellement bien que cela veut dire : « je 

Papillotes de sole au homard bien de chez nous

Papillotes de sole au homard bien de chez nous

Il n’y a plus rien dans le frigo, ça, j’en suis sûr. Donc sur le chemin du retour à la maison, avec mon petit vélo, je fais un arrêt au Métro+. Le « plus » c’est pour dire qu’il est mieux ! Ou alors, c’est pour dire qu’il 

Pizza N’importe quoi

Pizza N’importe quoi

Non, ce n’est pas la « pizza fourre-z-y-tout », c’est la « recette-n’importe-quoi ». Vous n’y croyez pas à tout ce qu’il raconte, j’espère! Vous n’en croyez pas un mot! Tout est faux! Rien n’est vrai! La pizza 2-5 et puis quoi encore. C’est juste du bla-bla. C’est pour rire!