Humus
Ingrédients une petite boite de pois chiches 1/2 c-à-c de baking soda 6 tasses d’eau 1/2 c-à-c de sel 1/2 c-à-c de baking soda 3/4 de tasse de tahini 6 c-à-s de jus de citron 3 gousses d’ail 1 c-à-c de cumin moulu Recette égoutter …
Qu'est-ce qu'on mange?
Recette
Bricks – Samosa
Ingrédients pour 10 feuilles 150 g de farine 3 c-à-s de semoule très fine sel 350 ml d’eau recette mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte très liquide laisser reposer 15 minutes utiliser un pinceau pour étaler la pâte cuire dans une poêle au …
Tartelettes au yuzu
Préparation: 30 min. Repos: 2 h 30.Cuisson : 20 min. Ingrédients Pour la pâte 125 g de farine 75 g de beurre demi-sel 45 g de sucre blond 1 citron vert bio 1 œuf 15 g de poudre d’amandes Pour la crème au yuzu 150 …
Tempura de légumes d’hiver
Préparation : 20 min.Repos: 1 h.Cuisson: 10 min. Ingrédients 2 panais (300 g) 1/2 courge butternut(300 g) 2 petites patates douces (300 g)I 125 g de mesclun 3 c. à soupe de sauce ponzu (sauce soja au yuzu ou, à défaut, 2 c. à soupe …
Porc effiloché
Ingrédient épaule de porc sauce HP sauce 57 Recette mélanger les sauces 57 et HP (2/3 – 1/3) poser le porc dans la cocotte sur un oignon coupé en grosses tranches enduire le porc d’huile puis de la sauce cuire dans la cocotte fermée pendant …
CASTAGNACCIÜ
POUR 8 PERS. • PRÉPARATION 30 MIN • CUISSON 30 MIN Ingrédients 115 g de crème de marrons 3 œufs entiers + 2 jaunes 100 g de beurre demi-sel 90 g de farine de châtaigne 50 g de sucre en poudre 300 g de sucre …
Fabuleux praliné de Noël
PREPARATION : 35 MIN • CUISSON : 30 MIN • ATTENTE: 12 H Ingrédients LE BISCUIT 5 blancs d’œufs 150 g de sucre glace + 40 g pour la décoration 75 g de noisettes concassées 75 g de noisettes en poudre 100 g de biscuits …
Tuiles aux amandes
Ingrédients (15 tuiles) Recette 20 minutes au congélateur Une demie cuillère à café étalée sur 4cm de diamètre, 13 minutes à 350 puis 3 minutes à low broil. Autre recette mais pas réussi aussi bien Ingrédients Recette