Bricks – Samosa

Ingrédients

pour 10 feuilles

  • 150 g de farine
  • 3 c-à-s de semoule très fine
  • sel
  • 350 ml d’eau

recette

  1. mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte très liquide
  2. laisser reposer 15 minutes
  3. utiliser un pinceau pour étaler la pâte
  4. cuire dans une poêle au bain marie

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 250 ml d’eau
  • 1 c-à-s de vinaigre
  • sel

recette

  1. faire un pâton
  2. le séparer en 12
  3. faire des disques de 12 cm
  4. assembler avec de l’huile et de la farine
  5. abaisser jusqu’à 30 cm de diamètre
  6. cuire sur une plaque 2 minutes de chaque côté
  7. couper en bandes de 5 cm x 25 cm
  8. séparer les feuilles