Qu'est-ce qu'on mange?
Je ne pouvais pas ne pas mettre cette photo! La petite fumée blanche s’échappe des pâtes en provenance directe de Rome. Non ce n’est pas une résurgence de la petite fumée blanche de la Basilique Saint-Pierre, le Pape n’est pas mort, vive le nouveau Pape. …
Bon là, on ne rigole plus ! La machine est revenue ! Une neuve, “flambette” comme on dit ici. Ils nous l’ont remplacée par une autre qui marche de ses deux rouleaux ! Elle roule des mécaniques comme un écossais en kilt. Elle affiche clairement son hérédité ultra-alpine. …
Aujourd’hui, nous n’étions pas très pressés, et c’est samedi, alors nous avons mangé tard.
J’ai fait des lasagnes, mais je n’étais pas très riche en légumes. Alors comme il me restait un bouquet de coriandre que j’avais acheté pour mettre dans mon couscous de la semaine dernière, j’ai décidé d’essayer une nouvelle saveur.
Donc 4 oignons, un poivron vert, de la viande et une courgette. D’habitude, je fais trois couches de pâtes: trois au fond du plat, trois au milieu et trois sur le dessus. Dernièrement, j’ai ajouté une sur le bord de chaque côté parce que cela fait plus de pâtes croquantes. Cette fois-ci, j’ai ajouté une couche de pâtes supplémentaire pour avoir plus à manger !
Sur le dessus, je mets un peu de crème et je couvre de parmesan.
En tout cas, la coriandre fraîche ça donne vraiment un petit goût fin et léger.
À table!