Pâté en croute foie et échine
Ingrédients Petite terrine Recette
Qu'est-ce qu'on mange?
viande
Boeuf aux broccolis
Couper le steak dans le sens du grain en bandes de 6-7 cm de large. Tourner chaque bande à 90 degrés et la trancher finement en biais. Les morceaux doivent être d’environ 2,5x.3x5cm. Placez la viande dans une passoire et rincez-la bien à l’eau. Placez …
Porc effiloché
Ingrédient épaule de porc sauce HP sauce 57 Recette mélanger les sauces 57 et HP (2/3 – 1/3) poser le porc dans la cocotte sur un oignon coupé en grosses tranches enduire le porc d’huile puis de la sauce cuire dans la cocotte fermée pendant …
À la hache!
Dans mes recettes régulières, sans prétention, ni réelle inventivité, les légumes farcis. Je pourrais dire, les tomates farcies si la grande les aimait, mais voilà, elle ne les aime pas. Pas d’ellipse aventureuse, ce sont les tomates qu’elle n’aime pas. Que ce soit en salade, …
Le poulet compliqué
Le recettes simples ne sont pas toujours les meilleures. Donc cette fois, j’ai retiré un de mes écouteurs et je me suis lancé. Pour quoi enlever un écouteur me direz vous? D’abord parce que j’en ai deux! Oui, je fais la cuisine en musique, la …
Poulet mécanique
Normalement, on y met les doigts, les dents, la langue. On se goinfre, on s’en met par dessus les oreilles. De toute façon, l’arrachage mécanique est interdit chez nous, tout le monde le sait maintenant ! Quoi qu’il en soit, du bout des doigts ou avec …
