Porc caramélisé

Ingrédients

  • filet de porc
  • un oignon
  • carottes
  • un peu de sucre
  • un peu d’eau
  • sauce soya

Recette

  1. faire dorer les tranches de porc dans un peu d’huile
  2. couper l’oignon et les carottes en long
  3. ajouter les légumes, faire revenir
  4. retirer les légumes
  5. ajouter le sucre et l’eau
  6. faire un caramel blanc (s’arrêter quand il fait des grosses bulles)
  7. remettre la viande
  8. ajouter 2 c-a-s de sauce soya
  9. laisser mijoter à couvert