Financiers
Ingrédients pour 3 blancs d’oeuf 130 g de beurre 50 g de farine 150 g de sucre 80 g de poudre d’amande Recette préchauffer le four à 400 °F faire fondre le beurre et le laisser refroidir mélanger la farine, le sucre et la poudre …
Qu'est-ce qu'on mange?
Recette
Pâte feuilletée
Pour 1 kg de pâte. Ingredients : 400 g de beurre à température ambiante, 500 g de farine, 4 g de sel fin, 20 cl d’eau fraîche. Préparation: détrempe : dans un verre, faites dissoudre le sel dans l’eau fraîche. Versez la farine dans un …
Pasteis de nata
Ingrédients (pour 10 pastéis de nata) : pâte feuilletée (250g) lait 250ml eau 115ml sucre 160g farine 30g de farine 4 jaunes d’œufs un zeste de citron jaune canelle ½ c. à c. Pâte étaler la pâte 25 x 35 cm humidifier la surface pour …
Pâtes à base d’eau pour les pâtes manuelles
Ingrédients farine 255 g sel 2 cuillère à café eau 140 g ( chaude 100 F/38 C )
Pâtes aux oeufs pour pâtes rubans
ingrédients 100 g de farine pour un oeuf (50g) par personne sel 1 cuillère à thé 300g de farine font 4 belles portions, il faut rajouter un peu d’eau (2 cas) pour finir de lier toute la farine 250g avec 3 oeufs devraient être …
Pain de mie
Ingrédients Farine de blé 3 tasses (500 g) Sucre 1 cuillère à café (5 g) Sel 1 cuillère à café (5 g) Levure sèche 1/4 cuillère à café Eau 1 1/2 tasse (380 g) Huile 1 cuillère à soupe (15 g) Vinaigre/jus de citron 1 …
Easy bread
You need a pot with a lid like the “Le creuset” pot on the photo. Pay attention to the button, it is metal and goes in the oven. You can also use a glass one, like Pyrex pots. You need to be able to close …
Gâteaux de carême
Ingrédients: 500 g de farine 50g de vergeoise 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de canelle 1 cuillère à thé de 4 épices 1 ½ cuillère à thé de vanille Zeste d’une demie orange 7g de levure 300 ml de lait …
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.