Cake Jardinière
500 g de légumes 3 oeufs 1 sachet de levure 200 g de farine 50 g de beurre 10 cl d’huile d’olive 10 cl de crème liquide faire revenir les légumes à la poêle mélanger la farine, les oeufs, l’huile ajouter la crème liquide ajouter …
Qu'est-ce qu'on mange?
légumes
Plastique de l’acier
J’avais, de temps à autre, puis plus régulièrement, une fois par semaine, deux fois par semaine, mais jamais beaucoup plus, j’avais, dis-je, attaqué le monceau par les flancs. Je m’étais, rejetant toute armure, jeté, mains nues et écumant de mousse, dans la bataille, jeté sur le …
Ceci n’est pas une quiche
Parfois, je me fais peur ! Je n’ai pas eu le temps de dompter l’animal que, déjà, je tente le galop, je m’engage dans la voie rapide vers l’insuccès, je m’élance dans des contrées inconnues où il ne fait pas toujours beau! Vous savez : « …
Ceci n’est pas une quiche
600 g de courgettes 80 g de semoule fine 3 œufs 1O cl de crème liquide 40 g de parmesan Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir à l’huile Saler et poivrer Faire cuire la semoule dans un bol, couvrir d’eau froide mettre 2 minutes …
Semoule de couscous
Je l’avais dit que le printemps nous titillait les papilles. Le printemps et le citron bien sûr. Depuis quelques jours, la météo s’est réchauffée. Le Québec se réveille. Les arbres éclosent. Les bourgeons décapotent. La salade approche. J’ai quand même refait du couscous. De la …
Saumon au naturel
La pêche n’est pas ouverte et les saumons batifolent toujours dans le grand océan. Mais nous avons un grand déficit en oméga 3 au profit des oméga 6; donc, même si nous ne sommes pas vendredi, aujourd’hui, j’ai envie de saumon. En allant au marché, …
Soupe aux poireaux
J’ai dit que je faisais la cuisine de tous les jours. L’humble cuisine circadienne dont on n’entend guère parler. La cuisine du tout venant. Le « fourre-z-y-tout » diront certains. Elle est simple. Elle se doit d’être efficace. La ménagère n’a que faire de recettes somptueuses ou …
Filet de porc et bokchoïs
N’allez pas croire que je ne fais que les repas de fête ! Je fais aussi la cuisine de tous les jours, midi et soir. Donc un classique: filet de porc avec riz blanc et bokchoïs, des mini-choux chinois. Vous connaissez les pois sauteurs et bien ceux-là …
