Clafoutis aux pommes
Ingrédients
- 4 pommes
- 3 oeufs
- 50 cl de lait
- 20 g de beurre
- 125 g de sucre
- 100 g de poudre d’amande
- 5 cl de calva
- 25 g de farine
- sucre vanillé
- 1 c-a-s de sucre glace
- sel
Recette
- peler les pommes
- les couper en quartier
- les faire revenir à la poêle dans le beurre avec le sucre vanillé , caraméliser
- blanchir les oeufs avec le suce
- ajouter la farine, la poudre d’amande et le sel
- incorporer le lait
- faire cuire une heure à 170C/350F
- saupoudrer avec le sucre glace