pains au lait

pains au lait

Ingredients 230 g de farine toute usage 60 g de farine à pain 125 g de lait 4 g de levure instantanée 1 oeuf 38 g de sucre 5 g de sel 63 g de beurre Recette Dissoudre la levure dans le lait ajouter l’oeuf 

Pain viennois

Ingrédients Recette

Bagels

Bagels

500g de farine blanche 100g de farine semi-complète 10g de sel 10g de sucre cassonade 100g d’eau 150g de lait tiède 15g de levure fraîche boulanger 2 œufs 20g de beurre fondu Recette mélanger les ingrédients secs ajouter le lait, le beurre et l’eau laisser