Marrons glacés

Marrons glacés

Ingrédients Préparation Étape 1Otez la première peau des marrons. Jetez-les dans une casserole d’eau froide, une fois à ébullition, laissez 3 minutes. Retirez la deuxième peau des marrons, c’est un peu fastidieux. Déposez les châtaignes dans une nouvelle casserole d’eau froide, puis laissez à faible 

Falafel

Ingrédients


Pâté en croute foie et échine

Ingrédients Petite terrine Recette

Cookies Rhum-Raisins

Cookies Rhum-Raisins

Trop sucré Ingrédients Recette

Ciabatta

Ciabatta

BIGA Ajouter l’eau, la levure et la farine dans un récipient à bords hauts et mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux de farine. Laissez fermenter à température ambiante pendant 6-24 heures. AUTOLYSE Dans le bol d’un batteur sur socle équipé d’un crochet 

Gyozas

Ingrédients Recette