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Spritz
- 450 g de farine
- 380 g g de beurre demi-sel
- 250 g de chocolat noir
- 150 g de sucre glace
- 100 g de pistaches
- 4 blancs d’œufs
- vanille
- 1 pincée de sel
- mélangez le beurre et le sucre glace
- ajoutez la vanille
- le sel et les blancs d’œuf
- Ajoutez la farine
- Préchauffez le four à 180 °C
- Dressez les biscuits avec une douille cannelée
- mettre au réfrigérateur pour 30 min
- Enfournez pour 15 min
- Hachez grossièrement les pistaches
- Trempez la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu puis parsemez de pistaches
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