Scones

Ingrédients:

• 200 g farine
• 50 g de beurre
• 30 g de sucre
• 6 g de levure
• un oeuf et un jaune
• 20 g de lait
• 10 g de yaourt
• 20 g de raisins

Recette

1. sabler la farine avec le beurre
2. ajouter le sucre et la levureàajouter les oeufs, le lait, le yaourt
3. réfrigérer un heure
4. aplatir un peu la pâte
5. mettre les raisins sur le dessus
6. couper en quatre et rassembler en hauteur pour étager les raisins
7. couper 
8. dorer à l’oeuf
9. faire cuire à 170C pour 18-20 minutes