Gratin dauphinois
Recette
- couper les pommes de terre en lamelle à la mandoline
- mettre dans une cocotte et couvrir moitié lait-moitié crème
- ajouter muscade et ail
- porter à ébullition douce
- faire cuire 8 minutes à frémissements
- transférer dans un plat à gratin beurré
- cuire 45 minutes à 350F