Porc caramélisé
Ingrédients
- filet de porc
- un oignon
- carottes
- un peu de sucre
- un peu d’eau
- sauce soya
Recette
- faire dorer les tranches de porc dans un peu d’huile
- couper l’oignon et les carottes en long
- ajouter les légumes, faire revenir
- retirer les légumes
- ajouter le sucre et l’eau
- faire un caramel blanc (s’arrêter quand il fait des grosses bulles)
- remettre la viande
- ajouter 2 c-a-s de sauce soya
- laisser mijoter à couvert