Gâteau marbré

• 3 oeufs
• 175 g de farine
• 200 g de sucre
• 100 g d’huile
• 50 g de beurre mou
• 4g de levure
• 1 c. à café de bicarbonate (facultatif)
• 50 ml de lait
• 20 g de cacao non sucré
• 1 c. à café d’extrait de vanille

Recette

1. battre les blancs en neige, réserver
2. blanchir les jaunes avec le sucre, un peu de lait et la vanille
3. ajouter le reste du lait
4. ajouter la farine et le bicarbonate
5. ajouter les blancs en neige
6. séparer en deux, mélanger dans une moitié le chocolat
7. mettre dans un moule
8. cuire 45-60 minutes à 350F