Bredelles à l’anis

Ingrédients

• 2 œufs
• 170 g de sucre
• 10 g de poudre d’anis
• 180 g de farine

Recette

1. Fouettez au robot les œufs avec le sucre pendant 10 minutes.
2. Ajoutez l’anis puis la farine, mélangez rapidement.
3. À l’aide d’une poche munie d’une douille de 8 mm, dressez des petits tas de 2 cm de diamètre sur une plaque
4. Laissez sécher jusqu’à ce qu’il y ait formation d’une croûte, cela prend environ 6 heures, mais le mieux est de laisser reposer une nuit dans le four éteint.
5. Mettez au four 10 minutes à 180 °C (th. 6).