Petits gâteaux à l’amande

Ingrédients

• 120 g de beurre
• 70 de sucre
• 140 g de poudre d’amande
• 120 de farine
• 1 c-a-c de levure chimique
• 1 c-a-c de poudre d’anis
• 1/2 c-a-c de cardamome
• un oeuf

Recette

1. battre le beurre pomade
2. ajouter le sucre, blanchir
3. ajouter les épices et l’oeuf
4. ajouter la levure
5. ajouter la farine et la poudre d’amande
6. obtenir une pâte homogène et sèche
7. mettre au réfrigérateur pour 1 heure
8. couper en morceaux de 30-32 g
9. former les gâteaux
10. décorer 
11. dorer à l’oeuf
12. cuire 15 minutes à 350F-180C