Gratin dauphinois

Recette

1. couper les pommes de terre en lamelle à la mandoline
2. mettre dans une cocotte et couvrir moitié lait-moitié crème
3. ajouter muscade et ail 
4. porter à ébullition douce
5. faire cuire 8 minutes à frémissements
6. transférer dans un plat à gratin beurré
7. cuire 45 minutes à 350F