Flan
- 1 l de lait
- 150 g de vergeoise
- 100 g de maïzena
- 3 oeufs
- 1 c-à-s de vanille
- 1 c-à-s de rhum
- délayer la fécule dans un verre de lait froid
- faire chauffer le reste du lait
- ajouter le mélange, le sucre, la vanille et le rhum
- quand la crème prend, retirer du feu et laisser refroidir
- mettre au four dans un moule avec ou sans pâte
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