Saumon Lacrimosa
- des galettes de sarrasin
- un filet de saumon
- un poivron
- quelques têtes de brocoli
- 15 cl de crème
- curry
- gingembre frais
- étuver les brocolis
- couper le poivron en fines languettes
- faire revenir dans un peu d’huile jusqu’à une consistance fondante
- chauffer la crème avec le curry
- mettre le filet coupé en cubes
- ajouter le gingembre
- faire cuire 5 minutes
- mélanger le poivron
- déposer sur une galette
- ajouter les brocolis
- rouler et mettre au four pour 15 minutes
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