Petits financiers à la pistache

Ingrédients

• 4 blancs d’oeuf
• 135 g sucre glace
• 60g beurre doux
• 55g farine
• 50 g poudre amande
• 12g miel
• 1g de sel
• 50 pâte de pistache
• 50 g pistaches
• 1g levure chimique

Recette

1. Beurre noisette, réserver
2. Mélanger farine, sucre glace, poudre amande, sel, levure
3. Ajouter blanc oeufs
4. Miel
5. Pâte pistache
6. Ajouter beurre
7. Melanger
8. verser dans le moule avec une poche
9. ajouter les pistaches sur le dessus
10. Four à 380F
11. 10 minutes