Pâte à pâte

  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 c-à-c de sel
  • 1 c-à-s d’huile
  • 1 c-à-s d’eau au besoin
  1. mettre la farine sur le plan de travail, faire un puits
  2. casser les 3 oeufs
  3. ajouter le sel et l’huile
  4. pétrir jusqu’à obtention d’une boule
  5. la pâte doit être souple et cassante à la fois
  6. laisser reposer une demi-heure
  7. laminer et couper les pâtes
  8. faire cuire 7 minutes dans beaucoup d’eau

 

 

 

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