Charlotte aux pommes

 

  • 2 kg de pommes dures
  • un pain brioché
  • 80 g de beurre
  • 100 g de Dulce de leche
  1. faire cuire les pommes 15 minutes dans le beurre
  2. rôtir les tranches de pain brioché
  3. beurrer et tapisser le moule avec le pain
  4. remplir à moitié avec les pommes
  5. ajouter la moitié du Dulce de leche
  6. faire un étage avec des tranches de pain
  7. recommencer une deuxième fois : pommes, dulce et pain
  8. faire cuire 30 minutesau bain-mariee à 350

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