La v\u00e9rit\u00e9 c’est que j’essaie de faire de la cuisine \u00e9labor\u00e9e avec le minimum de tout, mais beaucoup d’intensit\u00e9. De la cuisine intense en quelque sorte.<\/p>\n
Hier, je regardais un p\u00eacheur, il p\u00eachait mollement. Sur la route, il y avait deux petits Fran\u00e7ais \u00e0 v\u00e9lo, reconnaissables au drapeau qu’ils arboraient fi\u00e8rement, ils p\u00e9dalaient mou! Bon, il pleuvait un peu, une petite bruine de Bretagne, bienvenue apr\u00e8s plusieurs jours de canicule, mais quand m\u00eame, ils moulinaient l\u00e2che. En ville, c’est pareil. Ils sont sur la piste cyclable et va que je te pousse. Moi mon cri de guerre, c’est “Pedal damn it” (p\u00e9dale bon dieu). Ce n’est pas de moi, c’est le slogan d’une marque de v\u00e9lo, mais j’aime bien. Au gym aussi, ils sont l\u00e0 en roue libre. C’est s\u00fbr, ils ne vont pas aller bien loin sur leur v\u00e9lo stationnaire, mais quand m\u00eame. Allez-y. P\u00e9dalez. Arr\u00eater de lire votre foutu journal. Autant prendre le bus dans ce cas l\u00e0. Vous vous ferez brasser la carcasse tout autant et ce sera plus confortable.<\/p>\n
Eh bien pour la cuisine, c’est pareil. Moi ce que je cherche c’est le go\u00fbt. M\u00eame le go\u00fbt des brocolis nature juste blanchis, \u00e7a me va. Avec une pointe de tabasco c’est mieux. Mais le truc c’est \u00e7a: une cuisine qui a du go\u00fbt. Une cuisine qui croque.<\/p>\n
Avec le poulet c’est mieux, mais la dinde \u00e9tait en sp\u00e9cial! Donc c’est tr\u00e8s simple:<\/p>\n
coupez le poulet en gros cubes,<\/p>\n
mettez une noisette de beurre (n’oubliez pas c’est fire aujourd’hui) dans la po\u00eale,<\/p>\n
\u00e0 feu vif,faitess dorer le poulet sur une face,<\/p>\n
avant de le retourner arroser all\u00e8grement de Tabasco<\/p>\n
retourner le poulet<\/p>\n
avant qu’il ne soit compl\u00e8tement dor\u00e9, ajouter une bonne cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soya<\/p>\n
baissez le feu et laissez griller<\/p>\n
C’est tout noir, mais ce n’est pas cajun. La sauce soya va faire une mince cro\u00fbte autour du poulet qui va \u00eatre fondant au milieu. Un pur r\u00e9gal.<\/p>\n
Pendant ce temps-l\u00e0, vous avez fait chauffer l’eau, mis les brocolis dedans et tout est pr\u00eat en m\u00eame temps.<\/p>\n
\u00c0 table<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eh bien non je n’ai pas fait de faute, vous en d\u00e9plaise! Moi j’ai d\u00e9cid\u00e9 que le marron serait la couleur et pas le fruit. Je vais commencer une petite s\u00e9rie: \u00abPopotte \u00e0 la roulotte\u00bb et ce sera ma premi\u00e8re recette. Tout d’abord les ustensiles: …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":895,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"editor_plus_copied_stylings":"{}","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,170,13,100,11],"tags":[],"class_list":["post-893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bon","category-editorial","category-legume","category-roulotte","category-viande"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/IMG_1312.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pbxdSo-ep","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=893"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1746,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893\/revisions\/1746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/media\/895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"dinde](\"http:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/IMG_1582.jpg\" "\\"dinde")
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