{"id":663,"date":"2012-04-03T18:03:28","date_gmt":"2012-04-03T22:03:28","guid":{"rendered":"http:\/\/pierrejean.com\/?p=663"},"modified":"2020-03-14T14:41:23","modified_gmt":"2020-03-14T18:41:23","slug":"lasagna-del-giorno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/lasagna-del-giorno\/","title":{"rendered":"Lasagna del giorno"},"content":{"rendered":"

Quand je vous dis que je n’ai plus mon libre arbitre\u2009!<\/p>\n

Je rentre \u00e0 midi et elle me dit\u00a0: \u00ab\u00a0je veux des lasagnes\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Non en fait, elle dit\u00a0: \u00ab\u00a0peut-\u00eatre qu’on pourrait avoir des lasagnes\u00a0\u00bb. Mais elle le dit tellement bien que cela veut dire\u00a0: \u00ab\u00a0je veux des lasagnes\u00a0\u00bb.<\/p>\n

C’est quoi, cette histoire de lasagnes? On ne fait pas de lasagnes le midi que je sache\u2009? En tout cas moi, je n\u2019en ai jamais fait. Oui, je fais des bonnes lasagnes. Je fais les meilleures lasagnes de ce c\u00f4t\u00e9-ci de la rue, c’est s\u00fbr, mais le soir. J’ai toujours fait \u00ab\u00a0lasagna della sera\u00a0\u00bb, les lasagnes du soir.<\/p>\n

En plus, moi, je m’\u00e9tais fait un petit film\u00a0: la prochaine fois, je vais me faire mes p\u00e2tes \u00e0 lasagnes moi-m\u00eame. Je vais les faire amoureusement. Je vais les \u00e9tirer doucement. Je trouve que les lasagnes du commerce sont un peu \u00e9paisses. Je les imagine plus fines. Je pourrais les faire avec une farine compl\u00e8te, \u00e7a ajouterait une nouvelle saveur \u00e0 ma lasagne. Ou alors, les aromatiser pour faire ressortir le go\u00fbt de la viande. Un soup\u00e7on de sauce tomate, \u00e7a donnerait de la couleur.<\/p>\n

\"\"<\/a>Parce que je n’ai plus le droit \u00e0 la sauce tomate dans les lasagnes. D\u00e9cret familial\u2009! La grande n’aime pas \u00e7a. Je n’ai pas non plus le droit \u00e0 la b\u00e9chamel, trop lourd, trop gras, trop riche.<\/p>\n

Chez nous, les lasagnes, c’est au plus simple, des oignons, du steak hach\u00e9, des courgettes et c’est tout. Un peu de cr\u00e8me sur le dessus pour faire beau. Un peu de parmesan pour faire italien. Et voil\u00e0.<\/p>\n

C’est pour \u00e7a, moi je me disais\u00a0: je vais introduire de la diversit\u00e9 dans la lasagne. Je vais le faire subtilement. Je vais d\u00e9tourner l’attention avec une farce habituelle, mais des p\u00e2tes nouvelles. Je n\u2019allais pas me lancer dans les p\u00e2tes \u00e0 lasagne au roquefort, non quand m\u00eame pas. Peut-\u00eatre les p\u00e2tes au tabasco, \u00e7a oui, peut-\u00eatre. Non, je voyais un truc genre\u00a0: p\u00e2tes \u00e0 lasagne au bl\u00e9 entier, tamarin \u00a0et soup\u00e7on de persil. \u00c7a le fait, non\u2009?<\/p>\n

Stop\u2009! Fini les r\u00eaveries. \u00ab\u00a0Lasagna del giorno\u00a0\u00bb, c’est la commande\u2009!<\/p>\n

Au bout du compte, c’est pour lui faire plaisir tout \u00e7a, alors autant les faire les meilleures possible, j’attendrai la prochaine fois pour le chef-d’oeuvre.<\/p>\n

\u00c0 table.<\/p>\n

>>>> recette<\/a><\/h6>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quand je vous dis que je n’ai plus mon libre arbitre\u2009! Je rentre \u00e0 midi et elle me dit\u00a0: \u00ab\u00a0je veux des lasagnes\u00a0\u00bb. Non en fait, elle dit\u00a0: \u00ab\u00a0peut-\u00eatre qu’on pourrait avoir des lasagnes\u00a0\u00bb. Mais elle le dit tellement bien que cela veut dire\u00a0: \u00ab\u00a0je …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":682,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"editor_plus_copied_stylings":"{}","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[170,3,4],"tags":[43,77],"class_list":["post-663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-editorial","category-italien","category-pates","tag-boeuf","tag-lasagne"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/IMG_1014.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pbxdSo-aH","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=663"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1866,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/663\/revisions\/1866"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/media\/682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}