{"id":642,"date":"2012-04-02T07:45:41","date_gmt":"2012-04-02T11:45:41","guid":{"rendered":"http:\/\/pierrejean.com\/?p=642"},"modified":"2020-03-14T14:43:44","modified_gmt":"2020-03-14T18:43:44","slug":"pizza-nimporte-quoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/pizza-nimporte-quoi\/","title":{"rendered":"Pizza N’importe quoi"},"content":{"rendered":"

Non, ce n’est pas la \u00ab\u00a0pizza fourre-z-y-tout\u00a0\u00bb, c’est la \u00ab\u00a0recette-n’importe-quoi\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Vous n’y croyez pas \u00e0 tout ce qu’il raconte, j’esp\u00e8re!<\/p>\n

Vous n’en croyez pas un mot! Tout est faux! Rien n’est vrai!<\/p>\n

La pizza\u00a02-5 et puis quoi encore. C’est juste du bla-bla. C’est pour rire!<\/p>\n

Regardez-la de pr\u00e8s, cette recette, il n’y a m\u00eame pas de sel.<\/p>\n

Moi, j’y ai cru, j’ai refait la recette\u00a02-5 et je me suis fait prendre. \u00c7a ne marche pas. Deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 et demie, ne pas oublier la demie, de levure! Il a fum\u00e9 la moquette, le cuisinier.\u00a0Deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 et demie de levure c’est au moins 10 grammes, de quoi faire lever 1 kg de farine. Ce n’est plus une pizza, c’est une montgolfi\u00e8re que vous allez faire avec ces proportions-l\u00e0. Ou alors, il fait la cuisine avec de la vaisselle de maison de poup\u00e9e. Sa cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 fait 2 cm de long et contient trois grains et demi. Sa balance affiche 1 kg pour le poids d’un biscuit sec. Mieux, il vit dans la Lune, il vit en apesanteur. Il n’a pas la m\u00eame \u00e9chelle de poids, de temps ni m\u00eame de temp\u00e9rature.<\/p>\n

Bon, on continue. Alors, deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 et demie dans 250 ml d’eau, 25 secondes au four \u00e0 micro-ondes. \u00c7a ne fait rien. En 25 secondes, l’eau n’a pas le temps de chauffer. Moi, je vous le dis, il avait bu. Il a oubli\u00e9 le sel, mais il a oubli\u00e9 le sucre aussi. Il faut du sucre avec la levure sinon elle ne fleurit pas,\u00a0elle s’\u00e9tiole. Donc j’ai \u00e9t\u00e9 oblig\u00e9 de le remettre deux ou trois fois les 25 secondes. \u00c0 la fin, il y a eu un fr\u00e9missement, un nuage, un soup\u00e7on de coloration au fond du bol. L\u00e0, j’ai arr\u00eat\u00e9 de peur de cuire la levure.<\/p>\n

Ensuite, 250 g de farine. L\u00e0, il ne s’avance pas trop. Moins, \u00e7a fait une plus petite pizza, plus, une plus grande; au bout du compte, \u00e7a fait toujours de la pizza. Patouiller, un peu d’huile et \u00e7a fait de la p\u00e2te. On laisse gonfler… Encore une fois, on laisse gonfler. Rien du tout, il ne se passe rien. J’ai attendu. Je suis venu. J’ai vu, mais je n’ai pas \u00ab\u00a0gonflu\u00a0\u00bb\u2009! La p\u00e2te, elle reste plate.<\/p>\n

Alors, je suis all\u00e9 v\u00e9rifier. Ailleurs, c’est pas mieux, il y en a qui disent: 250 g ou 300 g, avec des \u0153ufs, sans les \u0153ufs, avec de l’eau, pas d’eau, du vin, de l’huile, du poivre, du cumin, du safran, de la vergeoise, du caviar. Et puis quoi encore\u2009!<\/p>\n

M\u00eame \u00e7a, c’est du flan. Rien n’est vrai. Ne croyez pas ce que vous lisez. Doutez!<\/p>\n

Au bout du compte, elle est quand m\u00eame bien belle, la pizza de ce soir. Pas assez cuite, mais \u00e7a, il n\u2019avait pas dit.<\/p>\n

\u00c0 table!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Non, ce n’est pas la \u00ab\u00a0pizza fourre-z-y-tout\u00a0\u00bb, c’est la \u00ab\u00a0recette-n’importe-quoi\u00a0\u00bb. Vous n’y croyez pas \u00e0 tout ce qu’il raconte, j’esp\u00e8re! Vous n’en croyez pas un mot! Tout est faux! Rien n’est vrai! La pizza\u00a02-5 et puis quoi encore. C’est juste du bla-bla. C’est pour rire! …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":643,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"editor_plus_copied_stylings":"{}","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[170,3],"tags":[164],"class_list":["post-642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-editorial","category-italien","tag-pizza"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/IMG_1007.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pbxdSo-am","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=642"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1870,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642\/revisions\/1870"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/media\/643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pierrejean.com\/atable\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}